Ciasto truskawkowe na niedzielny deser nadaje się znakomicie i nie trzeba się przy nim namęczyć ;)
Przepis zaczerpnięty z przepisów Thermomixa na jabłecznik.
Składniki (średnia forma):
- 130 g masła, miękkiego, pokrojonego w kostkę, plus dodatkowa porcja do natłuszczenia formy
- ok. 0,5 kg truskawek
- 3 jajka
- 150 g cukru
- 30 g brandy (opcjonalnie)
- 200 g mąki pszennej (ja dałam pełnoziarnistą i dlatego też, pewnie nie za bardzo wyrosło)
- 1 łyżka proszku do pieczenia
- 1 szczypta soli
- cukier puder do posypania
Przygotowanie:
1. Piekarnik rozgrzać do temperatury 180 stopni C. Natłuścić formę do ciasta, odstawić.
2. Przygotować truskawki - obrać szypułki i umyć, odstawić do wyschnięcia.
3. Do naczynia włożyć masło, jajka, cukier, brandy, mąkę, proszek do pieczenia i sól, wymieszać w Thermomixie lub mikserem. Wlać ciasto do formy i równomiernie rozprowadzić. Na wierzchu ciasta ułożyć obok siebie przygotowane truskawki.
4. Piec 30-40 min. lub do czasu, aż patyczek włożony w ciasto będzie czysty. Pozostawić do ostygnięcia w formie na ok. 10 min. przed przełożeniem na paterę. Przed podaniem posypać wierzch cukrem pudrem.
Smacznego!
Yvon
Uwielbiam to ciasto! Pięknie Ci się udało :)
OdpowiedzUsuńDziękuję :)
Usuń